Biohotel Grafenast

Das Biohotel Grafenast begrüßt seine Gäste auf eine ganz besondere, unaufdringliche Weise – der Eingangsbereich verkörpert perfekt die Philosophie des Hauses: natürlich, künstlerisch, familiär und weit entfernt von sterilem Hotel-Luxus. Beim Ankommen fällt sofort das traditionelle, dunkle Tiroler Holzhaus ins Auge, mit seinem markanten Satteldach, grünen Akzenten und der typischen, wettergegerbten Fassade, die sich harmonisch in die Berglandschaft einfügt. Der Eingang ist warm und einladend: Oft führt ein kleiner, überdachter Bereich oder eine Holztreppe direkt hinein, flankiert von natürlichen Elementen wie unbehandeltem Holz, Stein oder dezenten Kunstinstallationen. Im Inneren erwartet Sie eine Rezeption, die eher wie eine gemütliche Stube wirkt – mit viel Holz, offenen Regalen, vielleicht einer kleinen Theke und einer Atmosphäre, die sofort „Zuhause“ signalisiert. Gäste beschreiben den Bereich als modern-natürlich, mit hellen, allergikerfreundlichen Materialien, Kunstwerken der Familie und einem Hauch von Exzentrik, der das Grafenast so besonders macht. Kein übertriebener Prunk, stattdessen Authentizität: Hier spürt man sofort die tiefe Verbundenheit zur Natur und zur Kunst. Die Geschichte des Biohotels reicht bis ins Jahr 1907 zurück – gegründet von Toni Unterlechner, liebevoll „Rodel-Toni“ genannt. Er errichtete damals nicht nur eine einfache Tiroler Pension, sondern baute auch den ersten Skilift in der Region und legte damit den Grundstein für den Tourismus am Pillberg. Aus dieser bescheidenen Anfangszeit entwickelte sich über vier Generationen hinweg ein echtes Pionierprojekt: In den 1980er Jahren wagte die Familie Unterlechner – damals schon als Rebellen gegen den Massentourismus – den radikalen Schritt hin zu Bio, Vollwertküche, Achtsamkeit und Nachhaltigkeit. 1986 nannte sich das Haus erstmals „Bio-Aktiv-Hotel Grafenast“ und gilt seither als eines der ersten Biohotels Tirols. Heute führt Peter Unterlechner zusammen mit seiner Frau Waltraud das Hotel in vierter Generation – klimaneutral, gemeinwohl-bilanzierend und mit viel Liebe zur Kunst, Musik und Natur. Was als einfache Bergpension begann, ist heute ein „Haus der begehbaren Erinnerung“: ein Ort, der Tradition bewahrt, Innovation lebt und Gäste einlädt, die Seele baumeln zu lassen. Der Eingang ist somit nicht nur der Beginn eines Aufenthalts, sondern der Einstieg in über 115 Jahre gelebte Gastfreundschaft – authentisch, nachhaltig und voller Charakter.

Das Biohotel Grafenast liegt tief eingebettet in der unberührten Natur der Tiroler Alpen, auf 1.300–1.330 Metern Höhe am Pillberg bei Schwaz. Umgeben von intakten Berglandschaften, dichten Fichten- und Lärchenwäldern sowie frischer Alpenluft fühlt sich das Hotel wie ein echter „Kraftort“ an – ein kraftvoller Platz der Energie, an dem man „in und mit der Natur“ lebt. Die Umgebung bildet einen grandiosen natürlichen Rahmen: im Sommer sanfte Bergwiesen, im Winter schneebedeckte Gipfel und der ständige Duft von Harz und Kiefern. Dieser erhöhte, ruhige Ort fernab vom Alltagslärm ermöglicht echte Entschleunigung, mit nahen Wegen für sanfte Spaziergänge, Wanderungen oder einfach nur tiefes Durchatmen in reiner Bergluft. Nachhaltigkeit steht im Mittelpunkt – das Hotel schöpft aus der Fülle der Natur, verwendet lokale, umweltfreundliche Materialien und lebt Praktiken, die perfekt mit der Umwelt im Einklang stehen. Die Aussichten sind schlichtweg spektakulär und zählen zu den größten Highlights des Hauses. Von der hohen Lage aus eröffnet sich ein unverbaubares Panorama über das breite Inntal tief unten: Der Inn schlängelt sich wie ein silbernes Band durch grüne Täler (oder nebelverhangene Inversionen in kühleren Jahreszeiten), umrahmt von den majestätischen Gipfeln des Karwendelgebirges und der weiteren Tiroler Alpen. An klaren Tagen reicht der Blick weit Richtung Innsbruck, mit dramatischem Lichtspiel bei Sonnenaufgang oder Sonnenuntergang, das die Landschaft in Gold-, Rosa- oder tiefes Blau taucht. Im Winter thront man oft über Nebelmeeren („Inversionswetter“), wie eine Insel über den Wolken, während der Sommer leuchtende Grüntöne und ferne schneebedeckte Gipfel bringt. The Biohotel Grafenast is deeply nestled in the pristine nature of the Tyrolean Alps, at an altitude of 1,300–1,330 meters on the Pillberg near Schwaz. Surrounded by intact mountain landscapes, dense spruce and larch forests, and fresh alpine air, the hotel feels like a true “place of power” – a powerful spot of energy where one lives “in and with nature.” The surroundings form a magnificent natural frame: in summer, gentle mountain meadows; in winter, snow-covered peaks; and the constant scent of resin and pine. This elevated, tranquil location far from everyday noise enables genuine deceleration, with nearby paths for gentle walks, hikes, or simply deep breathing in pure mountain air. Sustainability is at the core – the hotel draws from the abundance of nature, uses local, eco-friendly materials, and lives practices that are perfectly in harmony with the environment. The views are simply spectacular and rank among the greatest highlights of the property. From this high position, an unobstructable panorama opens over the wide Inn Valley far below: The Inn River winds like a silver ribbon through green valleys (or fog-shrouded inversions in cooler seasons), framed by the majestic peaks of the Karwendel Mountains and the broader Tyrolean Alps. On clear days, the view extends far toward Innsbruck, with dramatic plays of light at sunrise or sunset that bathe the landscape in gold, pink, or deep blue tones. In winter, one often towers above seas of fog (“inversion weather”), like an island above the clouds, while summer brings vibrant green hues and distant snow-capped peaks.

Das Biohotel Grafenas legt großen Wert auf einfache, naturnahe und bewusst reduzierte Zimmergestaltung – ein bewusster Kontrast zum üblichen Hotelstandard. Besonders die Zimmer mit Panoramafenstern (oft als „Panoramaverglasung“ oder „Inntalblick“ bezeichnet) bringen die atemberaubende Aussicht direkt ins Zimmer und stehen im Mittelpunkt vieler Gästebegeisterung. Diese Kategorien – wie Panorama Einzelzimmer, Panorama Doppelzimmer oder Appartement Inntalblick – zeichnen sich durch große, bodentiefe Panoramafenster oder umfangreiche Verglasungen aus, die den Blick vom Bett aus spektakulär freigeben: direkt über das weite Inntal, die umliegenden Berge des Karwendelgebirges bis hin zu fernen Gipfeln und oft bis nach Innsbruck. Viele Zimmer sind hell, lichtdurchflutet und mit viel unbehandeltem Holz, natürlichen Materialien und allergikerfreundlicher Ausstattung eingerichtet – teilweise mit Balkon oder Terrasse für noch intensiveres Naturerlebnis. Die Größen variieren je nach Kategorie (z. B. ca. 20–28 m² für Doppelzimmer, größer bei Appartements), mit bequemen Betten (oft 140 cm breit im Einzelzimmer oder Doppelbetten), gemütlichem Sitzbereich und harmonischer, individueller Gestaltung, die Kunst und Natur verbindet. Was ist in den Zimmern enthalten? Hochwertige, ökologische Schlafsysteme (z. B. mit Dinkel- oder Naturlatex-Elementen für besseren Schlaf) Eigenes Badezimmer mit Dusche/WC, Föhn, Bademänteln, natürlichen Bio-Kosmetikprodukten Zimmersafe Schreibtisch oder gemütliche Sitzgelegenheiten Telefon (in manchen Quellen erwähnt) Schutz vor Elektrosmog und Erdstrahlen (durch baubiologische Maßnahmen) Fenster zum Öffnen für frische Bergluft Oft Balkon oder Terrasse mit direktem Talblick (je nach Zimmer) Wichtig: Kein Fernseher! Im gesamten Haus – und damit auch in allen Panorama-Zimmern – gibt es bewusst keinen TV. Das ist Teil der Philosophie: echter Digital Detox, um den Fokus auf Natur, Erholung, Achtsamkeit und die beeindruckende Aussicht zu legen. Statt Ablenkung durch Bildschirme laden die großen Panoramafenster dazu ein, die Berge, das Tal, Sonnenaufgänge, Sonnenuntergänge oder das Inversionswetter mit Nebelmeeren im Tal einfach nur zu betrachten und zu genießen. Auch WLAN ist nur in ausgewiesenen Bereichen verfügbar (nicht im Zimmer), um Strahlung und Störungen zu minimieren. Zusammenfassend sind die Panorama-Zimmer Orte purer Entschleunigung: lichtdurchflutet, natürlich, liebevoll gestaltet und vor allem mit einem unvergleichlichen Ausblick, der die Sinne öffnet – ohne unnötigen technischen Ballast. Gäste beschreiben sie oft als „traumhaft“, „süchtig machend“ und als perfekten Rahmen, um wirklich abzuschalten und die Kraft der Berge zu spüren.

Das Biohotel Grafenast verfügt über einen weitläufigen Garten und eine großzügige Panorama-Terrasse, die als charmante und vielseitige Außenfläche für Hochzeiten, Partys, Jubiläen, Firmenfeiern und andere besondere Anlässe genutzt werden. Auf 1.300–1.330 Metern Höhe inmitten der Tiroler Alpen gelegen, bietet dieser Bereich eine einzigartige, naturnahe Kulisse mit atemberaubendem Bergblick über das Inntal und die umliegenden Gipfel des Karwendelgebirges. Der Garten ist geprägt von üppigen Wiesen, dem hauseigenen Bio-Gemüsegarten (mit Blumen, Kräutern, Gemüse und Heilpflanzen – oft liebevoll als „Garten der Begierde“ oder ähnlich beschrieben), natürlichen Elementen wie rustikalen Holzbänken, Sitzgelegenheiten und einem Hauch von Boho-Charme. In manchen Beschreibungen wird ein Tipi (Zelt) oder ähnliche urige Strukturen erwähnt, die für eine gemütliche, freie Atmosphäre sorgen. Umgeben von hohen Fichten und Lärchen entsteht ein intimer, doch offener Raum – fernab von Massenveranstaltungen, aber groß genug für kleinere bis mittelgroße Feiern. Im Sommer blüht alles farbenfroh, die frische Bergluft und der Duft von Kräutern und Blumen verstärken das Gefühl von echter Naturverbundenheit. Viele Paare wählen genau diesen Ort für Hochzeiten im Freien: Die Trauung findet oft direkt im Garten oder auf der Terrasse statt, mit dem grandiosen Panorama als natürlichem Altar – Sonnenuntergänge, Nebelmeere im Tal oder klare Bergsichten machen den Moment unvergesslich. Gäste und Brautpaare loben die Kombination aus bio-kulinarischen Köstlichkeiten aus der hoteleigenen Küche, der herzlichen, familiären Betreuung und der besonderen Höhe, die alles „erhöht“ und magisch wirken lässt. Die Fläche ist flexibel: Für intime Hochzeiten reicht der natürliche Rahmen, für größere Feiern können Tische, Dekorationen oder sogar ein Zelt ergänzt werden – immer im Fokus bleibt die nachhaltige, schlichte Eleganz ohne übertriebenen Pomp. Für Partys, Geburtstage oder andere Feste eignet sich der Garten perfekt als Al-fresco-Location: Entspannte Zusammenkünfte unter freiem Himmel, vielleicht mit Livemusik, Lagerfeuer-Atmosphäre oder Toasts beim Blick auf die Lichter des Tales unten. Die Philosophie des Hauses – Nachhaltigkeit, Kunst und Nähe zur Natur – macht jeden Event zu etwas Besonderem: Kein künstlicher Glanz nötig, wenn die Berge und der Garten selbst die Bühne sind.

Das Biohotel Grafenast bietet einen naturnahen, ganzheitlichen Wellnessbereich – den Panorama Spa –, der perfekt zur Philosophie des Hauses passt: Körper, Geist und Seele als untrennbare Einheit zu stärken, um mehr Lebensfreude und innere Harmonie zu schaffen. Hoch oben in den Tiroler Alpen, fern vom Alltag und „nah dem Himmel“, dreht sich hier alles um nachhaltige Entspannung, Naturverbundenheit und echte Erholung ohne überflüssigen Schnickschnack. Der Sauna- und SPA-Bereich umfasst eine sorgfältig ausgewählte Auswahl an Saunen und Wohlfühleinrichtungen, die sich harmonisch in die Berglandschaft einfügen: Waldsauna (Forest Sauna): Das absolute Highlight – eine echte finnische Sauna mitten im Wald, in einem hölzernen Turm-Häuschen gebaut, umgeben von Fichten und Lärchen. Hier schwitzt man bei klassischer Hitze und genießt gleichzeitig einen unfassbar beeindruckenden Blick über das Inntal. Die Waldsauna kann privat für 2 Stunden gebucht werden – ideal für Paare oder zum ganz persönlichen Abschalten. Finnische Sauna: Traditionelle Hitze für intensives Schwitzen und Reinigung. Infrarot-Zirbensauna: Sanfte Infrarotwärme mit duftendem Zirbenholz (Zirbelkiefer), die besonders kreislaufschonend wirkt und den typischen Zirbenduft verströmt. Tepidarium: Mildes, feuchtes Wärmebad – eine sanfte Alternative zur heißen Sauna, ideal für Herz und Kreislauf. Hamam: Orientalisches Dampfbad mit Salz-Peeling, das den Alltagsstress löst und die Haut reinigt. Dazu kommen gemütliche Ruheräume – darunter ein neuer Raum mit samtweichen Liegen, wo man bei Tee einfach nur träumen und sich geborgen fühlen kann. Große Glasfronten im Panorama Spa lassen die gesunde Bergumgebung hereinströmen: Der Blick auf die Berge und das Tal wird Teil der Entspannung – ob beim Ruhen, Saunieren oder einfach Innehalten. Die Philosophie ist klar: Entspannung als Liebesbrief an sich selbst. Ayurveda-Behandlungen (Massagen, Anwendungen aus der alten indischen Heilkunst) ergänzen das Angebot für tiefe Beruhigung, Vitalisierung und Regeneration. Es gibt auch private Yoga-Sessions auf Anfrage. Der Fokus liegt auf Natürlichkeit – bio, nachhaltig, ohne Elektrosmog-Belastung wo möglich, und mit viel Raum für Achtsamkeit. Ein Day Spa-Paket für €49 pro Person (vorherige Reservierung nötig) macht den Wellnessbereich auch für Tagesgäste zugänglich: Begrüßungs-Prosecco, Bademantel-Set, Zugang zu allen Saunen (inkl. privater Waldsauna-Option), Hamam, Kräutertee-Bar, frisches Obst, Bergquellwasser, Kaffee und Kuchen.

Das Biohotel Grafenast legt in seiner Küche und im Restaurant großen Wert auf eine bewusste, nachhaltige und vor allem bio-orientierte Ernährung – seit über 25 Jahren ausgezeichnet mit der Grünen Haube, dem österreichischen Qualitätssiegel für vegetarische und vegane Bio-Küche. Die Philosophie ist klar: regionale, saisonale und 100% biologische Produkte stehen im Mittelpunkt, ergänzt durch Gemüse und Kräuter aus dem hauseigenen „Garten der Begierde“. Fleisch spielt eine untergeordnete Rolle – die Küche ist stark pflanzenbasiert, kreativ und international inspiriert, ohne den Tiroler Charakter zu verlieren. Das Restaurant ist gemütlich, familiär und traditionell-tirolerisch eingerichtet: viel dunkles Holz, rustikale Bänke, ein grüner Kachelofen, getrocknete Kräuter und Blumen an der Decke, warme Beleuchtung und große Fenster mit Panoramablick über das Inntal. Es fühlt sich an wie eine urige Stube hoch in den Bergen – kein steriles Fine-Dining, sondern herzliche, authentische Atmosphäre, in der man die Natur und die Speisen gleichermaßen genießt. Frühstück: Ein reichhaltiges Bio-Frühstücksbuffet mit klar gekennzeichneter großer veganer Auswahl – hausgemachte Aufstriche, frisches Obst, Gemüse, Brot, Müsli, pflanzliche Milchalternativen, vegane Joghurt- und Käse-Alternativen sowie viele hausgemachte Köstlichkeiten aus biologischen Zutaten. Alles ist liebevoll präsentiert und lädt zum langen Verweilen ein. Abendessen / Halbpension: Bei Halbpension (oft als „Halbpension PLUS“) gibt es ein 3- oder 4-Gänge-Menü à la carte zur Wahl – täglich frisch zubereitet, mit Fokus auf vegetarisch und vegan. Die Gerichte sind kreativ, farbenfroh und abwechslungsreich: z. B. pflanzliche Interpretationen tiroler Klassiker, internationale Einflüsse, saisonale Highlights aus dem Garten und viel Gemüse, Getreide, Hülsenfrüchte, Nüsse und Kräuter. Vegane und vegetarische Optionen sind Standard und gleichwertig – nicht als „Ersatz“, sondern als vollwertige, genussvolle Hauptgerichte. Glutenfrei, laktosefrei und andere Sonderwünsche werden auf Anfrage berücksichtigt (teilweise gegen Aufpreis). Fleischgerichte gibt es gelegentlich, aber die Küche ist grundsätzlich stark pflanzenbetont und bio-zertifiziert. Zusätzlich: Mittagssnack (bei Halbpension), Bar mit Getränken, eine Auswahl an bio-Weinen und regionalen Produkten. Die Köche legen Wert auf Frische, Regionalität und Minimalverarbeitung – vieles kommt direkt aus der Umgebung oder dem eigenen Bio-Garten. Gäste loben die Qualität, Kreativität und den Geschmack – besonders Veganer schätzen die Vielfalt am Buffet und die gleichberechtigte Behandlung pflanzlicher Gerichte. Hier wird Essen zur Achtsamkeitsübung: gesund, nachhaltig und voller Lebensfreude.

Das Biohotel Grafenast, hoch oben auf etwa 1.300–1.330 Metern über dem Pillberg bei Schwaz in Tirol gelegen, bietet einen der beeindruckendsten und unverbaubaren Blicke über das Inntal, die man sich vorstellen kann. Von dieser erhöhten Position aus öffnet sich ein grandioses Panorama: Das Inntal breitet sich weit unten aus, der Inn schlängelt sich durch das grüne (oder im Winter schneebedeckte) Talbecken, umrahmt von den majestätischen Gipfeln der Tiroler Alpen und des Karwendelgebirges. An klaren Tagen reicht der Blick weit Richtung Innsbruck, mit dramatischem Lichtspiel – besonders zauberhaft bei Sonnenaufgang oder den berühmten Alpen-Sonnenuntergängen in goldenen und rosigen Tönen. Im Winter taucht das Tal oft in ein beeindruckendes Inversionswetter mit Nebelmeeren ein, über denen das Hotel wie auf einer Wolkeninsel thront – ein echtes Highlight, das Gäste als „atemberaubend“ und „nicht zu toppen“ beschreiben. Viele Zimmer, vor allem die Kategorien mit Inntalblick oder Panoramafenstern, sowie Ferienwohnungen wie die „Inntalblick“-Appartements, bringen diese Aussicht direkt ins Zimmer – mit großen Fenstern, Balkonen oder Terrassen, die den Blick fast zum Teil der Einrichtung machen. Gäste schwärmen in Bewertungen von einem „grandiosen Blick aufs Inntal“, einem „Lichtermeer nachts“, das spektakulär ist, oder einfach von einem „Traumblick“, der sofort alle Alltagssorgen vergessen lässt. Der Panorama-Wellnessbereich, die Waldsauna, das Freibad oder die gemütliche Terrasse verstärken dieses Erlebnis noch: Hier entspannen Sie in frischer Bergluft mit 360-Grad-Naturblick, ob beim Bio-Frühstück, in der Sauna oder einfach beim Innehalten auf der Liege. Die Lage hoch über dem Tal schafft dieses typische „über den Wolken“-Gefühl – pure, kraftvolle Natur, die die Sinne schärft und neue Horizonte öffnet. The Biohotel Grafenast, situated high up at approximately 1,300–1,330 meters above Pillberg near Schwaz in Tyrol, offers one of the most impressive and unobstructable views over the Inn Valley that one can imagine. From this elevated position, a grandiose panorama unfolds: The Inn Valley spreads out far below, with the Inn River meandering through the green (or snow-covered in winter) valley basin, framed by the majestic peaks of the Tyrolean Alps and the Karwendel Mountains. On clear days, the view extends far toward Innsbruck, with dramatic plays of light – especially enchanting at sunrise or during the famous Alpine sunsets in golden and rosy tones. In winter, the valley often sinks into an impressive inversion weather pattern with seas of fog, above which the hotel sits like an island in the clouds – a true highlight that guests describe as “breathtaking” and “impossible to beat.” Many rooms, especially those in categories with Inn Valley view or panoramic windows, as well as holiday apartments such as the “Inntalblick” apartments, bring this view directly into the room – featuring large windows, balconies or terraces that almost turn the vista into part of the interior design. Guests rave in reviews about a “fantastic view of the Inn Valley,” a “sea of lights at night” that is spectacular, or simply a “dream view” that instantly makes all everyday worries disappear. The panoramic wellness area, the forest sauna, the outdoor pool, or the cozy terrace further enhance this experience: Here you relax in fresh mountain air with a 360-degree view of nature – whether during organic breakfast, in the sauna, or simply while pausing on a lounger. The high-altitude location above the valley creates that typical “above the clouds” feeling – pure, powerful nature that sharpens the senses and opens up new horizons.