Biohotel mit Müllmanagement: Maßnahmen zur Abfallvermeidung finden
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Naturhotel Forsthofgut
Biohotel Forsthofgut. Das familiärste Naturhotel der Alpen.
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5771 Leogang, Salzburg, Österreich
Hoteltyp:BIO-Hotel NaturhotelBIO-HotelNaturhotelPreisklasse:€€€€€€€€Daten werden geladen...
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LindenGut - das Bio-Gästehaus
Ihr Biohotel in Hessen / Rhön
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36160 Dipperz, Hessen, Deutschland
Hoteltyp:BIO-Hotel Naturhotel BIO-PensionBIO-HotelNaturhotelBIO-PensionBIO-BauernhofPreisklasse:€€€€Daten werden geladen...
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BIO Hotel - Die BIO Sportpension
Urlaub ist mehr als nur ein paar freie Tage
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94249 Bodenmais, Bayern, Deutschland
Hoteltyp:BIO-Hotel BIO-PensionBIO-HotelBIO-PensionPreisklasse:€€Daten werden geladen...
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Vegan Hotel LA VIMEA
100% bio-vegan - 100% nachhaltig in Südtirol
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39025 Naturns BZ, Trentino-Südtirol, Italien
Hoteltyp:BIO-Hotel BIO-VEGANES Hotel NaturhotelBIO-HotelBIO-VEGANES HotelNaturhotelPreisklasse:€€€€€€Daten werden geladen...
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BIO-Hotel Kenners LandLust
Das einfach andere Biohotel
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29473 Göhrde, Niedersachsen, Deutschland
Hoteltyp:BIO-Hotel NaturhotelBIO-HotelNaturhotelPreisklasse:€€€€Daten werden geladen...
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Biohotel und Wellnesshotel Pazeider
4 Sterne Wellnesshotel in Meran/Südtirol
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39020 Marling, Trentino-Südtirol, Italien
Hoteltyp:BIO-HotelBIO-HotelPreisklasse:€€Daten werden geladen...
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Biohotel Gut Nisdorf
Bio-Urlaub an der Ostsee
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18445 Nisdorf, Mecklenburg-Vorpommern, Deutschland
Hoteltyp:BIO-HotelBIO-HotelPreisklasse:€€Daten werden geladen...
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Biohotel Oswalda Hus
Design- & Naturhotel im Kleinwalsertal
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6991 Riezlern, Vorarlberg, Österreich
Hoteltyp:BIO-Hotel NaturhotelBIO-HotelNaturhotelPreisklasse:€€Daten werden geladen...
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Bio- & Wellnesshotel Alpenblick
BIO-zertifiziertes SPA Hotel im Schwarzwald
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79862 Höchenschwand, Baden-Württemberg, Deutschland
Hoteltyp:BIO-HotelBIO-HotelPreisklasse:€€€€Daten werden geladen...
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LIFESTYLE Resort Zum Kurfürsten
Wellnessurlaub an der Mosel im Wellnesshotel
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54470 Bernkastel‐Kues, Rheinland-Pfalz, Deutschland
Hoteltyp:BIO-HotelBIO-HotelPreisklasse:€€Daten werden geladen...
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Berghüs Schratt
Vegetarisches, veganes Biohotel
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87534 Oberstaufen-Steibis, Bayern, Deutschland
Hoteltyp:BIO-HotelBIO-HotelPreisklasse:€€Daten werden geladen...
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Biohotel Gutshaus Parin
Bio- und Gesundheitshotel an der Ostsee
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23948 Parin, Mecklenburg-Vorpommern, Deutschland
Hoteltyp:BIO-HotelBIO-HotelPreisklasse:€€€€Daten werden geladen...
Maßnahmen zur Abfallvermeidung in Hotels
In Deutschland werden jedes Jahr fast 40 Millionen Tonnen Müll produziert. Dies entspricht einem Aufkommen von etwa 450 kg pro Person. Nur etwas mehr als die Hälfte des Abfalls kann wiederverwertet werden. Aus Umweltschutz-Sicht sollte Restmüll wann immer möglich vermieden werden. Der Begriff der Abfallvermeidung umfasst auch die Handlungsmöglichkeiten, die ein Entstehen von Abfällen bereits beim Abfallproduzenten verhindern.
Abfallvermeidung in Hotels
Im Sinne einer positiven Ökobilanz sollen kurzlebige sowie problembehaftete Produkte vermieden und noch zu verwertende bzw. zu entsorgende Abfälle reduziert, also so gering wie möglich gehalten werden.
Etwa 3,5 Liter Abfall (Restmüll) fällt je Gast ungefähr bei einer durchschnittlichen Übernachtung (Ün) in einem Hotel an.
Nach Sternen kategorisiert sieht die Übersicht so aus:
| Kategorie | Abfall | Einheit |
|---|---|---|
| 0-2 Sterne Hotel | 9,1 Liter/Ün |
pro Gast / Nacht |
| 3 Sterne Hotel | 4,0 Liter/Ün | |
| 4 Sterne Hotel | 3,4 Liter/Ün | |
| 5 Sterne Hotel | 3,7 Liter/Ün |
Quelle der Zahlen: DEHOGA Energiekampagne, Erhebungen der DEHOGA Landesverbände, Umwelterklärungen, Stand: 2014 (https://www.dehoga-bundesverband.de/fileadmin/Startseite/05_Themen/Energie/DEHOGA_Umweltbroschu__re_Oktober_2016.pdf)
Umweltschutz und gleichzeitig Kosteneinsparung
Weniger Abfall schont nicht nur die Umwelt, sondern spart bares Geld: Durch die Einsparung von Restmüll muss die Restmülltonne des Hotels weniger häufig geleert werden. Dies spart Abfallgebühren. Das Thema konsequente Mülltrennung und Abfallvermeidung sollte auch bei den Mitarbeitern angesprochen werden. Häufig ist nämlich nicht ganz klar, was genau in welche Tonne gehört. Beschriften Sie daher die Müllbehälter, um Missverständnissen vorzubeugen. Wertstoffe, Papier und Biomüll sollten konsequent vom Restmüll getrennt werden.
7 Maßnahmen zur Abfallvermeidung in der Hotellerie im Überblick
- Möglichkeit der Mülltrennung auch für Gäste
Auch Hotelgäste sollten die Möglichkeit haben, ihren Müll zu trennen. Stellen Sie in den Zimmern daher kleine Müllstationen auf, mit denen Ihre Gäste Restmüll, Papier und Verpackungen separat entsorgen können. - Weniger Verpackungen durch abfallarme Beschaffung
Verpackungen sollten vermieden werden im Restaurant, in der Bar und auch in Wellness- oder Spa-Bereichen. In vielen Bio-Hotels haben sich z.B. Gemüsekisten bereits etabliert. In der Bar können Glasstrohhalme anstatt Plastikstrohhalme genutzt werden. Auch bei Kosmetikprodukten kann man Verpackungsmaterial einsparen. - Regional einkaufen anstatt online bestellen
Der Einkauf bei Einzelhändlern in der Nachbarschaft ist einer Online-Bestellung vorzuziehen. - Rückgabe von Verpackungsmaterial an Lieferanten
Hiermit wird das nachhaltige Ziel verfolgt, Umweltlasten insofern zu bekämpfen und zu deren Vermeidung beizutragen, dass die Vertreiber stärker dazu angehalten werden, ökologisch vorteilhafte und recyclingfähige Verpackungen zu nutzen. Denn nicht-recyclingfähiges Verpackungsmaterial ist natürlich auch für den Lieferanten teurer zu entsorgen. - Frühstücksbuffet ohne Portionsverpackungen
Portionsverpackungen von Zucker, Milch, Aufstrichen, Tees sollten nach Möglichkeit vermieden werden. - Verzicht auf Plastik
Verzicht auf Plastikflaschen und Portionsverpackungen sowie Einsatz von Mehrwegsystemen oder Großgebinden in der Küche. Machen Sie Schluss mit Mini-Shampoos. Durch den Verzicht von Einwegprodukten und den Umstieg auf Spender-Einrichtungen (z.B. für Seife am Waschbecken und Shampoo/Duschgel in der Dusche) kann viel Abfall eingespart werden. Hat Ihr Leitungswasser Trinkwasserqualität? Informieren Sie Ihre Gäste darüber. Dies kann dafür sorgen, dass weniger Gäste Wasser in Plastikflaschen kaufen und mit ins Hotel nehmen. - Lebensmittelabfälle vermeiden
Nach Ende des Bio-Frühstückbuffets könnten Mitarbeiter gemeinsam frühstücken. Dies spart die Entsorgung eines Teils der übrig gebliebenen Lebensmittel sowie Verpackungsmüll durch mitgebrachtes Essen der Mitarbeiter und fördert ganz nebenbei die Zufriedenheit und Kommunikation im Team.
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