Biohotel in ... mit Bio-Küche: Rein vegane Küche

Überblick

  • Hoteltyp

  • Preisklasse

  • Bio-Anteil

  • Auszeichnung / Zertifikat / Partner

  • Bio-Hotel Merkmale

Öko-Energie

  • CO2-Bilanz

    max. kg CO₂-Äquivalente (CO₂e) pro Übernachtung
  • Energieversorgung: Photovoltaik Anteil

    Beteiligung von % am Gesamt-Strombedarf
  • Energieversorgung: Solarthermie Anteil

    Beteiligung von % am Gesamtbedarf
  • Energie und Heizung: BHKW Anteil

    Beteiligung von % am Gesamt-Energiebedarf
  • Ökoheizung: Holzheizung

Nachhaltigkeit

  • Müllmanagement

  • Regionale Produkte: Anteil

    % Verwendung von regionalen Produkten
  • Wasserbehandlung/ Energetisierung

  • Mitarbeiterbetreuung

Green Meetings

  • Anzahl Tagungsräume

    mind. Tagungsräume
  • Größe Tagungsräume

    mind.

Wellness & Medical Wellness

  • Größe Spa-Bereich

    mind.

Gastronomie

  • Bio-Küche

  • Bioland-Partner

  • Verpflegung

  • Bio-Restaurant (nur für Hotelgäste)

Hotel & Zimmer

  • DEHOGA-Sterne

  • Anzahl Betten

    max. Betten
  • Anzahl Zimmer

    max. Zimmer
  • WLAN

Manufakturen & eigene Erzeugnisse

Allgemeine Merkmale

  • barrierefrei

  • Rezeption

  • Bezahlsysteme

Freizeittipps

  • Bio-Badesee

    max. km entfernt
  • Bootsverleih

    max. km entfernt
  • Fahrradverleih

    max. km entfernt
  • Fitnesscenter

    max. km entfernt
  • Fußballplatz

    max. km entfernt
  • Golf

    max. km entfernt
  • Hallenbad

    max. km entfernt
  • Klettern

    max. km entfernt
  • Nordic Walking

    max. km entfernt
  • Reiten

    max. km entfernt
  • Schwimmen

    max. km entfernt
  • Segeln

    max. km entfernt
  • Skilift

    max. km entfernt
  • Surfen

    max. km entfernt
  • Tauchen

    max. km entfernt
  • Tennis

    max. km entfernt
  • Tischtennis

    max. km entfernt
  • Volleyball

    max. km entfernt
  • Wandern

    max. km entfernt

Lage & Umgebung

  • Umgebungsschwerpunkt

  • Arzt / Klinik / Krankenhaus

    max. km entfernt
  • Apotheke

    max. km entfernt
  • Flughafen

    max. km entfernt
  • öffentliche Verkehrsmittel

    max. km entfernt
  • Strand

    max. km entfernt
  • Meereshöhe

    min. m

Bewertung

  • Gesamteindruck

    mind.
  • BIO-Gastronomie

    mind.
  • Zimmer

    mind.
  • Sauberkeit

    mind.
  • Freundlichkeit

    mind.
  • Ruhe

    mind.
  • ökologischer Gedanke

    mind.
  • Lage & Umgebung

    mind.
  • Bio-Anteil

    mind.
  • Preis-Leistungsverhältnis

    mind.

Aktive Filter:

19 Biohotels mit Bio-Küche: Rein vegane Küche gefunden (von 201)

  • Standard Sortierung erklärt

    Die Sortierung erfolgt nach der Anzahl von Punkten, die ein Biohotel-Eintrag gesammelt hat (0 bis 400 Punkte).

    Punkte erhält ein Eintrag für Vollständigkeit (ausgefüllte Eigenschaften und Bilder), Bewertungen und Premium.

    In Kombination mit der Freitextsuche zeigen wir vorrangig zum Suchbegriff passende Biohotels.

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  • Entfernung vom Gebietsmittelpunkt

    Für Orte, Ortsteile und Postleitzahlgebiete können die Ergebnisse hier nach Entfernung vom Mittelpunkt sortiert werden.

  • Vegan Resort

    3 Bew.

    part of a vegan movement.

    17154 Neukalen, Mecklenburg-Vorpommern, Deutschland

    Hoteltyp:
    BIO-VEGANES Hotel Bio-Ferienwohnung / Ferienhaus Bio-Catering
    BIO-VEGANES Hotel
    Bio-Ferienwohnung / Ferienhaus
    Bio-Catering
    Bio-Anteil:
    100% Bio
    100% Bio
    AHVV-Kennzeichen 90%-100% Bio-zertifiziert
    100% bio-zertifiziert

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    443

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  • Nachhaltiger, veganer Urlaub inmitten schönster Natur.

    19309 Lenzen/Elbe, Brandenburg, Deutschland

    Hoteltyp:
    BIO-Urlaubshotel BIO-VEGANES Hotel
    BIO-Urlaubshotel
    BIO-VEGANES Hotel
    Bio-Anteil:
    mind. 90% Bio
    mind. 90% Bio
    AHV-Kennzeichen 50%-89% Bio-zertifiziert

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    408

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  • Biovegane Agrivilla in der Toskana

    53037 San Gimignano, Toskana, Italien

    Hoteltyp:
    BIO-VEGANES Hotel BIO-Bauernhof BIO-Weingut
    BIO-VEGANES Hotel
    BIO-Bauernhof
    BIO-Weingut
    Bio-Anteil:
    100% Bio
    100% Bio

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    394

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  • der baum

    3 Bew.

    Ein Platz um in die Mitte zu kommen , in der Mitte zu sein.

    4565 Inzersdorf, Oberösterreich, Österreich

    Hoteltyp:
    BIO-VEGANES Hotel
    BIO-VEGANES Hotel
    Bio-Anteil
    Bio-Anteil: keine Angabe

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    291

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  • GANZ . SEIN . HIER . JETZT

    82433 Bad Kohlgrub, Bayern, Deutschland

    Hoteltyp:
    BIO-Gesundheitshotel BIO-Urlaubshotel Bio-Seminarhaus
    BIO-Gesundheitshotel
    BIO-Urlaubshotel
    Bio-Seminarhaus
    BIO-VEGANES Hotel
    Bio-Anteil:
    100% Bio
    100% Bio
    AHVV-Kennzeichen 90%-100% Bio-zertifiziert

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    234

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  • Redaktionelle Auszeichnung

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    Natur- und Bio-Vital-Hotel

    17209 Zislow, Mecklenburg-Vorpommern, Deutschland

    Hoteltyp:
    BIO-Pension
    BIO-Pension
    Bio-Anteil:
    100% Bio
    100% Bio
    AHVV-Kennzeichen 90%-100% Bio-zertifiziert
    100% bio-zertifiziert

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    227

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  • 7 traumhafte Chalets im Bayerischen Wald mit 100 % veganer Bio-Küche.

    94253 Bischofsmais, Bayern, Deutschland

    Hoteltyp:
    BIO-Urlaubshotel BIO-VEGANES Hotel Bio-Ferienwohnung / Ferienhaus
    BIO-Urlaubshotel
    BIO-VEGANES Hotel
    Bio-Ferienwohnung / Ferienhaus
    Naturhotel
    Bio-Anteil:
    100% Bio
    100% Bio
    AHVV-Kennzeichen 90%-100% Bio-zertifiziert
    100% bio-zertifiziert

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    220

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  • Urlaub in Einklang mit Mensch, Tier und Natur - 100% bio vegan vegetarisch

    8972 Ramsau am Dachstein, Steiermark, Österreich

    Hoteltyp:
    BIO-VEGANES Hotel BIO-Pension
    BIO-VEGANES Hotel
    BIO-Pension
    Bio-Anteil:
    100% Bio
    100% Bio
    100% bio-zertifiziert

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    218

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  • Abriecosy

    2 Bew.

    Because changing the world begins within yourself

    83830 Bargemon, Provence-Alpes-Côte d'Azur, Frankreich

    Hoteltyp:
    BIO-VEGANES Hotel BIO-Pension
    BIO-VEGANES Hotel
    BIO-Pension
    Bio-Anteil:
    100% Bio
    100% Bio

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    207

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  • Redaktionelle Auszeichnung

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    100% bio-vegan - 100% nachhaltig in Südtirol

    39025 Naturns BZ, Trentino-Südtirol, Italien

    Hoteltyp:
    BIO-VEGANES Hotel
    BIO-VEGANES Hotel
    Bio-Anteil:
    100% Bio
    100% Bio

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    201

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  • RETREAT - SEMINARE - FASTEN - URLAUBEN

    8462 Gamlitz, Steiermark, Österreich

    Hoteltyp:
    BIO-Gesundheitshotel BIO-Urlaubshotel Bio-Seminarhaus
    BIO-Gesundheitshotel
    BIO-Urlaubshotel
    Bio-Seminarhaus
    BIO-VEGANES Hotel
    Bio-Ferienwohnung / Ferienhaus
    BIO-Camping
    Naturhotel
    Bio-Restaurant
    Bio-Anteil:
    100% Bio
    100% Bio

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    200

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  • Europas größter Anbieter für Yoga, Meditation und Ayurveda

    32805 Horn-Bad Meinberg, Nordrhein-Westfalen, Deutschland

    Hoteltyp:
    Bio-Seminarhaus BIO-VEGANES Hotel BIO-Camping
    Bio-Seminarhaus
    BIO-VEGANES Hotel
    BIO-Camping
    Bio-Anteil:
    100% Bio
    100% Bio
    AHVV-Kennzeichen 90%-100% Bio-zertifiziert

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    199

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Rein vegane Restaurants in den Biohotels

Hier finden Sie eine Übersicht von Biohotels und Bio-Pensionen, die ein rein veganes Speisenangebot im Restaurant bieten.

Alle hier gezeigten Unterkünfte erfüllen unsere Anforderungen an ein veganes Bio-Hotel und sind damit ideal für Veganer geeignet. Die Küchen dieser Restaurants sind 100% pflanzlich, also ohne Produkte tierischen Ursprungs.

Ist eine rein vegane Küche gesund - auch für Kinder?

Die weltweit größten Organisationen von Kinderärzten bzw. Ernährungsexperten mit universitärer Ausbildung, die Amerikanische Gesellschaft für Ernährung (Academy of Nutrition and Dietetics, früher ADA, American Dietetic Association) und die Kanadische Gesellschaft für Ernährung (Dietitians of Canada, DC, Verband der kanadischen Ernährungswissenschaftler), nahmen zu den gesundheitlichen Vorteilen der veganen Ernährung eindeutig Stellung. In einem gemeinsamen Positionspapier heißt es u.a.: "Gut geplante vegane und andere Formen der vegetarischen Ernährung sind für alle Phasen des Lebenszyklus geeignet, einschließlich Schwangerschaft, Stillzeit, früher und späterer Kindheit und Adoleszenz."

Hotel mit rein veganer Küche

Bild: Vegan Hotel LA VIMEA

Wie bekommen Veganer ihr B12?

Die Frage ist nicht ganz unberechtigt, da oft behauptet wird, man könne Vitamin B12 nur durch tierische Produkte erhalten. Doch das ist nicht richtig. Vitamin B12 kann weder von Pflanzen, noch von Tieren oder Menschen einfach so gebildet werden. Es entsteht ausschließlich dann, wenn Mikroorganismen aufgenommen werden, die sich z.B. auf ungewaschenem Bio-Gemüse oder auf einer Wiese im Gras befinden. Durch das Essen von nicht fein säuberlich gewaschenem Bio-Gemüse aus veganem Landbau kann man sich daher teilweise selbst mit B12 versorgen. Da dies allerdings nicht ausreichend ist, sollten Veganer B12 supplementieren.

Hygiene ist verantwortlich, dass Menschen B12 supplementieren sollten

Allein die heutige Hygiene hat dazu geführt, dass Menschen kaum noch mit relevanten Mikroorganismen durch Spuren von Erde über Beeren und Pflanzen in Kontakt kommen, durch die unser Darm selbst B12 bilden würde. Um auf Nummer sicher zu gehen, nehmen viele Veganer regelmäßig eine B12-Tablette und das Problem ist erledigt. Dies ist immer noch besser, als Fleisch aus Massentierhaltung zu konsumieren. Denn Tieren in der Massentierhaltung wird B12 entweder routinemäßig ins Futter gemischt oder es wird ihnen gespritzt, um dieses Fleisch als vermeintlich "gesund" anpreisen zu können.

Bio-vegane Landwirtschaft

Eine bio-vegane Landwirtschaft ist eine tier- und umweltfreundliche Landwirtschaft als Alternative zur ökologischen Landwirtschaft mit tierischen Düngemitteln. Die bio-vegane bzw. biozyklisch-vegane Landwirtschaft ist in Deutschland erst im November 2017 durch die Internationale Vereinigung der ökologischen Landbaubewegungen als Standard anerkannt worden. Seitdem gibt es in Deutschland eine anerkannte Zertifizierung für Betriebe, die konsequent nach bio-veganen Richtlinien produzieren.

Um die Bodenfruchtbarkeit zu erhalten und den wichtigen Pflanzennährstoff Stickstoff in den Boden einzuarbeiten, findet zum Beispiel eine Düngung durch pflanzlichen Kompost, durch eine angepasste Fruchtfolge oder Mulchen statt. Um für das Wachstum wichtige Nährstoffe auf Felder zu bringen, ist es nicht notwendig, dass Gras erst durch einen Kuhmagen wandern muss.

Zur Nährstoffversorgung der veganen Anbaukultur werden vor allem vier Komponenten eingesetzt:

  1. Stickstoffdüngung
  2. Kohlenstoffdüngung
  3. Phosphatdüngung
  4. aktive Nährstoffmobilisierung durch Mykorrhiza und langfristigen Humusaufbau

Bio-vegane Landwirtschaft

Bio-veganer Landbau in Deutschland

Der bio-vegane Landbau in Deutschland, Österreich und Schweiz steckt mit 13 bio-vegan wirtschaftenden Betrieben noch in den Kinderschuhen. Nach Aussage des Agraringenieurs und Gründers des bio-veganen Netzwerks in Deutschland, Daniel Mettke, weisen die Höfe, die bio-vegan produzieren "in Hinblick auf Wirtschaftlichkeit und Ressourcenverbrauch eine durchweg positive Bilanz auf".

In Großbritannien wurde das bio-vegane Anbausystem bereits 1996 mit dem Ziel entwickelt, einen nachhaltigen und ökologischen Anbau von Nahrungsmitteln ohne tierische Bestandteile zu etablieren.

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