Die besten Biohotels mit der Verpflegung: Frühstück

Einfach gut frühstücken bei den Biohotels! Unsere Hotels freuen sich darauf, Sie biologisch zu bewirten. Beste Speisen und Getränke erwarten Sie in den schönsten Ferienregionen in Europa.

Diese bio-veganen Frühstücks-Rezepte sorgen für einen leckeren Start in den Tag

Freuen Sie sich auf tolle Frühstücks-Kreationen in den Bio-Hotels, wie zum Beispiel veganes Rührei.

Hier das Rezept

Zutaten:

• 90 g Tofu
• 1/2 Zwiebel
• 1 EL Olivenöl
• 1 gehäufter TL Rührei-Gewürz
• Salz
• Pfeffer

Schritt 1:
Die Zwiebel klein schneiden und in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten. Den Räuchertofu klein krümeln und hinzugeben.

Schritt 2:
In einer Schale vermengen Sie 50 ml Wasser und einen gehäuften TL von dem Rührei-Gewürz und geben dies in die Pfanne hinzu. Braten Sie das Rührei solange an, bis es die gewünscht Konsistenz erreicht hat. Je na Geschmack können Sie das Rührei mit Salz und Pfeffer abschmecken. Sie können das Rührei aufpeppen, indem Sie beispielsweise klein geschnittenen Paprika, Pilze oder frische Kräuter hinzufügen.

TIPP: Alternativ können wir auch Rührei aus Seidentofu mit Kurkuma und Kala Namak sehr empfehlen!

8 weitere Ideen für ein biologisch-veganes Frühstück - egal ob süß oder herzhaft, schnell oder aufwendig

1. Müsli
2. Belegte Bio-Brote (z.B. mit Cashew-Frischkäse, selbstgemachter Marmelade oder Nussmus)
3. Bunter Obstsalat
4. Chia-Pudding mit Hafermilch
5. Sojajoghurt & Beeren
6. Vegane Waffeln
7. Zuckerfreier Pfannkuchen
8. Veganes Porridge

Ein gutes, ausgewogenes Frühstück ist ideal für einen guten Start in den Tag. Es regt unseren Stoffwechsel an und liefert Kraft und Energie, um unseren Geist und Körper fit zu halten.