185. Eintrag: Herzlich willkommen, Henriette!
Bio-News
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38790 Köpingsvik, Südschweden, Schweden
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Favoritenliste anzeigen7532 Tschierv, Graubünden, Schweiz
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Favoritenliste anzeigen57368 Lennestadt, Nordrhein-Westfalen, Deutschland
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Favoritenliste anzeigen14-310 Bieniasze, Ermland-Masuren, Polen
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Favoritenliste anzeigen36115 Ehrenberg, Hessen, Deutschland
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Favoritenliste anzeigenA-5612 Hüttschlag im Großarltal, Salzburg, Österreich
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Favoritenliste anzeigen83486 Ramsau, Bayern, Deutschland
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Favoritenliste anzeigen79379 Müllheim, Baden-Württemberg, Deutschland
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Favoritenliste anzeigen38889 Blankenburg, Sachsen-Anhalt, Deutschland
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Favoritenliste anzeigen1020 Wien, Wien, Österreich
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Favoritenliste anzeigen5771 Leogang , Salzburg, Österreich
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Favoritenliste anzeigen6708 Brand, Vorarlberg, Österreich
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Favoritenliste anzeigenDie Klimabilanz für Nahrungsmittel aus konventioneller und ökologischer Landwirtschaft beim Einkauf im Handel spricht eine deutliche Sprache: Produkte aus ökologischer Landwirtschaft schneiden besser ab als Produkte aus konventionellem Anbau.
Lebensmittel aus ökologischem Anbau verbessern also die eigene CO2-Bilanz. Werden diese Profukte zusätzlich regional und saisonal orientiert eingekauft, reduziert sich die Schadstoffbelastung nochmals, da regionale Produkte nicht weit transportiert werden müssen. Verringerte Transportwege und reduzierte Lagernotwendigkeiten schützen damit ebenfalls das Klima. Zudem werden lokale Anbieter unterstützt. Regionale Produkte sowie saisonales Obst und Gemüse sind auch in der Regel frischer und nährstoffreicher.
Ein wirklich nachhaltiger Lebensstil mit dem gleichzeitigen Konsum von tierischen Lebensmitteln (insbesondere Fleisch und Käse) ist mit einem guten Gewissen nicht möglich. Denn eine pflanzliche, also vegane Kost verursacht erheblich weniger schädliche Klimagase, wie folgende Tabellen verdeutlichen:
| Nahrungsmittel | konventionell* | ökologisch* | |
|---|---|---|---|
|
Pflanzliche |
Gemüse frisch | 153 | 130 |
| Gemüse TK | 415 | 378 | |
| Tomaten | 339 | 228 | |
| Kartoffeln | 199 | 138 | |
| Mischbrot | 768 | 653 | |
| Teigwaren | 919 | 770 | |
| Feinbackwaren | 938 | 838 |
| Nahrungsmittel | konventionell* | ökologisch* | |
|---|---|---|---|
|
Tierische |
Milch | 940 | 883 |
| Joghurt | 1.231 | 1.159 | |
| Eier | 1.931 | 1.542 | |
| Käse | 8.512 | 7.951 | |
| Geflügel | 3.508 | 3.039 | |
| Schwein | 3.252 | 3.039 | |
| Rind | 13.311 | 11.374 |
*Quelle der Zahlen: GEMIS 4.4, Ökoinstitut
TK = Tiefkühlprodukt
Da die Bevölkerung immer mehr Wert auf gesunde, ökologische Speisen legt, steigt der Anteil des ökologischen Landbaus an der Landwirtschaft erfreulicherweise seit Jahren stetig. Stand Ende 2018 liegt der Anteil ökologisch wirtschaftender Betriebe an der gesamten Landwirtschaft in Deutschland bei 12 Prozent und soll bis 2030 auf 20 Prozent steigen.
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Für alle die im Herzen barfuß sind ;) !
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Ein Platz um in die Mitte zu kommen , in der Mitte zu sein.
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Ruhig gelegenes Stadthotel mit Garten in Garmisch-Partenkirchen.
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