120 Biohotels mit Bio-Küche: Saisonale Speisen gefunden (von 188)
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Urlaub auf dem Bio-Bauernhof in Kärnten
9103 Diex, Kärnten, Österreich
Hoteltyp:BIO-Pension BIO-BauernhofBIO-PensionBIO-BauernhofBio-Anteil:mind. 80% Biomind. 80% Bio175Daten werden geladen...
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Nachhaltigstes Tagungshotel - CO2-positiv und Bio-zertifiziert
14641 Nauen OT Groß Behnitz, Brandenburg, Deutschland
Hoteltyp:BIO-Urlaubshotel Bio-Seminarhaus Bio-RestaurantBIO-UrlaubshotelBio-SeminarhausBio-RestaurantBio-Anteil:mind. 80% Biomind. 80% Bio174Daten werden geladen...
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Klimaneutrales Hotel im Schwarzwald. Gut, besser, bio.
79271 Sankt Peter, Baden-Württemberg, Deutschland
Hoteltyp:BIO-Urlaubshotel Bio-RestaurantBIO-UrlaubshotelBio-RestaurantBio-Anteil:mind. 80% Biomind. 80% Bio174Daten werden geladen...
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Mein Versteck in den Bergen
83735 Bayrischzell, Bayern, Deutschland
Hoteltyp:BIO-Gesundheitshotel BIO-Urlaubshotel NaturhotelBIO-GesundheitshotelBIO-UrlaubshotelNaturhotelBio-RestaurantBio-Anteil:mind. 80% Biomind. 80% Bio173Daten werden geladen...
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Wellnesshotel & Naturhotel im Pillerseetal
6392 St. Jakob, Tirol, Österreich
Hoteltyp:BIO-Urlaubshotel Bio-RestaurantBIO-UrlaubshotelBio-RestaurantBio-Anteil:mind. 80% Biomind. 80% Bio172Daten werden geladen...
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4-Sterne Wellnesshotel
8972 Ramsau | Dachstein, Steiermark, Österreich
Hoteltyp:BIO-Urlaubshotel Bio-RestaurantBIO-UrlaubshotelBio-RestaurantBio-Anteil:mind. 80% Biomind. 80% Bio171Daten werden geladen...
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Vegane Pension und Restaurant
9122 Sankt Kanzian, Kärnten, Österreich
Hoteltyp:BIO-VEGANES Hotel BIO-Pension Bio-RestaurantBIO-VEGANES HotelBIO-PensionBio-RestaurantBio-Anteil:mind. 80% Biomind. 80% Bio170Daten werden geladen...
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Das erste Ökohotel der Schweiz
7158 Waltensburg/Vuorz, Graubünden, Schweiz
Hoteltyp:BIO-UrlaubshotelBIO-UrlaubshotelBio-Anteil:mind. 80% Biomind. 80% Bio163Daten werden geladen...
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Familiärer Bio- Berggasthof in wunderbarer Kulturlandschaft
39040 Barbian, Trentino-Südtirol, Italien
Hoteltyp:BIO-Pension Bio-RestaurantBIO-PensionBio-RestaurantBio-Anteil:mind. 50% Biomind. 50% Bio145Daten werden geladen...
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Natürlich nachhaltig. Natürlich bio.
5754 Hinterglemm, Salzburg, Österreich
Hoteltyp:BIO-Pension BIO-BauernhofBIO-PensionBIO-BauernhofBio-Anteil:mind. 50% Biomind. 50% Bio144Daten werden geladen...
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Unsere Ferienwohnungen in Eckersdorf liegen 10 Minuten entfernt von Bayreuth
95488 Eckersdorf, Bayern, Deutschland
Hoteltyp:Bio-Ferienwohnung / FerienhausBio-Ferienwohnung / FerienhausBio-Anteil:100% Bio100% Bio140Daten werden geladen...
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Das Bio-Schlosshotel am Bodensee
9404 Rorschacherberg, St. Gallen, Schweiz
Hoteltyp:BIO-UrlaubshotelBIO-UrlaubshotelBio-Anteil:mind. 50% Biomind. 50% Bio138Daten werden geladen...
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Regionale und saisonale Speisen in der Bio-Küche
Frische regionale und saisonale Zutaten bilden die Basis der Speisekarten unserer Biohotels. In den Restaurants unserer Bio-Hotels bekommen Sie nur ausgewählte und liebevoll zubereitete Speisen, die je nach Saison variieren. Auch Allergiker können in fast allen unseren Hotelrestaurants ohne Bedenken schlemmen.
Saisonale biologische Spezialitäten im Biohotel
Unsere Gäste erfreuen sich in ihrem jeweiligen Biohotel an schmackhaften saisonalen und regional inspirierten Speisen aus biologischen Produkten, die auch auf internationale Einflüsse treffen können. Lernen Sie saisonale Spezialitäten kennen, mit viel Liebe fürs Detail, die Sie von Qualität und Geschmack überzeugen werden.
Frisch und regional
Viele Bio-Küchen von Öko-Hotels beziehen die Produkte ihrer Bio-Küche von regionalen Bio-Erzeugern, die sich im Umkreis von 50 km befinden. Viele Produkte stammen sogar aus dem hoteleigenen Bio-Bauernhof! Frischer und regionaler geht es kaum ...
Vorteile regionaler Speisen
Saisonale Nahrungsmittel, die überwiegend aus der eigenen Region stammen, haben gleich mehrere Vorteile:
- lange Transportwege entfallen,
- Unterstützung regionaler Bio-Erzeuger,
- Einsparung von Energiekosten, die bei einer Lagerung anfallen würden,
- frischere, nährstoffreichere und schmackhaftere Bio-Lebensmittel.
Saisonal gewachsene Lebensmittel haben keine langen Transportwege und Lagerzeiten hinter sich und schmecken auch einfach viel besser. Zudem unterstützen Sie damit die Urlaubsregion und verbessern Ihren persönlichen CO2-Fußabdruck.
Saisonal zu essen bedeutet abwechslungsreich zu essen
Durch eine saisonale Ernährung kommt Abwechslung in die biologische Küche! Dadurch, dass jeden Monat neue Gemüsesorten Saison haben, ändern sich der Speiseplan und die Rezepte in den Hotels stetig. Während beispielsweise im April der erste deutsche Spargel, Erdbeeren und Freiland-Spinat verfügbar ist, lassen sich im Oktober hervorragend tolle Gerichte aus heimischen Kürbissen oder tolle Salate aus dem sehr gesunden Grünkohl zaubern. Die Haupterntezeit von Karotten umfasst einen Zeitraum von etwa 6 Monaten im Jahr. So bietet jeder Monat des Jahres unterschiedliche Vorzüge in Sachen saisonale und regionale Ernährung. In Deutschland wachsen nahezu zu allen Jahreszeiten verschiedene, leckere Gemüsesorten.
Saisonale Ernährung ist einfach
In Deutschland und Österreich kann man sich mühelos überwiegend oder bei richtiger Lagerung der Lebensmittel sogar ausschließlich saisonal ernähren - ohne jegliche Nachteile. Ganz im Gegenteil: Eine saisonale und pflanzenbasierte Ernährung ist durch einen flexiblen Speiseplan von Januar bis Dezember sehr abwechslungsreich und ausgewogen.
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